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ドライフルーツ入り焼きリンゴ

特集
17/09/12
ドライフルーツ入り焼きリンゴ

そろそろ秋の味覚が美味しい季節になりますね。太陽をいっぱい浴びた秋のフルーツは甘みが強くてデザート作りにぴったりです!
そんな秋のフルーツ代表のりんごを使ったデザートをキャンプで作ってみませんか?
洋酒につけたドライフルーツを詰めてアレンジしました。

材料

  • りんご
  • ドライフルーツ 適量。くりぬいたりんごの穴に8分目まで入る量
  • 洋酒(ラム酒、白ワインなど)
  • 砂糖 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1

作り方

1 ドライフルールを洋酒につけます。30分以上つけた方が美味しいです。

2 りんごの芯をくり抜きます。小さめのペティナイフやフォークを使いましょう。底の部分まで貫通しないように。

3 くりぬいた穴にドライフルーツを詰めます。砂糖とレモン汁、バターも詰めたらフォークや竹串で皮に穴をあけ、アルミホイルで包みます。

4 BBQの炭火の中に入れます。傾けると溶けたバターが流れ出てしまうので、できるだけ垂直に置きましょう。
火加減にもよりますが、30分くらいで竹岸を指して火が通ってるか確認してみてください。

お好みでシナモンパウダーを振って召し上がってください。熱々のところにバニラアイスを添えても美味しいです!