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桜えびと菜の花のアヒージョ

特集
18/03/13

桜えびと菜の花のアヒージョ

今年もアウトドアシーズン到来ですね!
お花見やピクニックが楽しみなこの時期ではありますが、まだ春先は野外でじっとしていると肌寒くもあります。
そんな時にあったいメニューを作れたら良いのですが、煮込み料理などは大きな鍋を持っていかなくてはいけないので大変ですね。
そこで、簡単にシンプルな道具で作れるアヒージョをお勧めします!
春の食材を使ったメニューで楽しくて美味しいピクニックを楽しんでください!

※野外では火器が使用できる場所かご確認ください。

材料

  • 菜の花
  • 桜えび
  • バケット
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 鷹の爪
  • 塩・胡椒

作り方

1 菜の花を洗って食べやすい大きさにカット。ニンニクはみじん切り。鷹の爪は開いてタネを取り除きます。
野外で作る場合はここまで済ました食材を持っていきましょう。

2 小さめのスキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、ストーブ(シングルバーナー)などで熱します。
ニンニクの香りがしてきたら赤唐辛子、菜の花と桜えびを加えます。1分ほど煮立ったら完成です。
バケットに乗せていただきましょう。
※余ったオイルの始末のために、キッチンペーパーなど用意すると便利です!